ビジネスも万事塞翁が馬

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カテキンの麺の細道　『ラーメンにっこう@滋賀県彦根市宇尾町894-8』

　僕的には滋賀のNo.1ラーメンのにっこうです。

　が、最近味が落ちてきたのでは・・・と半信半疑の僕は味の変化の少なそうな「つけ麺・ゆず白湯」を食べました。


　久しぶりだったので器がかわってたのが新鮮でした。にっこうのどんぶりはぜんぶやや深めの器でしたが、今回は色のバリエーションが増えていました。
　今まで通りの外も中も真っ白のはそのままで、外は白で中は黒！　それに陶器の肌触りをそのまま生かしたようなベージュ。そうそう、つけ麺のこの器も確か以前からありました。

　同僚が頼んだ塩（たぶん鶏白湯）は内も外も白だったので、新しいバージョンはその他のメニューの時に出てくるんでしょうね。今度はそれを楽しみに行ってみようかな＾＾；
　
　普通のラーメンとつけ麺のとでは麺を変えてあったり、チャーシューもラーメン用のとチャーシュー丼用のとは使ってる部位が違うとか、相変わらず細かい心配りは満載ですが肝心のお味は、まぁ慣れもあるんでしょうかね、やはり初めて食べたときが一番インパクトがありました。